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Descripción
Festa do Pemento de Herbón de Padrón
Situación y contexto
La Festa do Pemento de Herbón se celebra en Padrón, una localidad que forma parte del Camino Portugués de Santiago, en la provincia de A Coruña, Galicia. El evento tiene lugar en la parroquia de Herbón, famosa por sus pimientos, un producto único de esta comarca bañada por el río Ulla. Esta fiesta, que se celebra desde hace más de treinta años, atrae tanto a locales como a peregrinos que recorren el Camino Portugués y otras rutas cercanas, como la Ruta del Mar de Arousa y Ulla.
Los pimientos de Herbón
La particularidad de los pimientos de Herbón, aunque pequeños y de un sabor inconfundible, es que algunos pican y otros no. Esta variabilidad es precisamente lo que da encanto al comerlos, y el famoso refrán popular que dice "Os pementos de Padrón uns pican e outros non" resume a la perfección esta peculiaridad. Sin embargo, es importante reconocer que estos pimientos no son originarios de todo Padrón, sino que su lugar de cultivo específico es Herbón, una parroquia que se encuentra a pocos kilómetros del centro de la villa.
El programa de la fiesta
La celebración tiene como escenario la carballeira del convento de los Franciscanos, donde se rinde homenaje a este sabroso pimiento. La jornada comienza con un desfile de tractores engalanados, que recorren un trayecto de dos kilómetros entre Padrón y Herbón, protagonizado por los cosecheros que llevan sus pimientos para compartir con los asistentes. Durante el evento, se realiza el pregón de la fiesta y se lleva a cabo el nombramiento de las nuevas damas y caballeros de la Orde do Pemento de Herbón, una distinción que reconoce a aquellos que han hecho un esfuerzo por promover los pimientos en el ámbito local, cultural y turístico.
A lo largo de la jornada, los visitantes pueden degustar los deliciosos pimientos fritos, acompañados de otros platos típicos de la gastronomía gallega, como el pulpo a la gallega o el churrasco. Además, la organización reparte gratuitamente alrededor de 3.000 kg de pimientos, permitiendo que tanto lugareños como turistas disfruten de este manjar tradicional.
Fiesta de interés turístico
La Festa do Pemento de Herbón no solo es una celebración gastronómica, sino también una fiesta de interés turístico en Galicia. Su importancia en la promoción del turismo en la región es innegable, ya que atrae a miles de visitantes, muchos de ellos peregrinos que, mientras recorren el Camino de Santiago, tienen la oportunidad de conocer una de las tradiciones más sabrosas y singulares de la región.
En resumen, la Festa do Pemento de Herbón es un evento que destaca tanto por su sabor como por su carácter festivo y cultural. Para los turistas y peregrinos que se encuentren cerca de Padrón, es una ocasión perfecta para disfrutar de la gastronomía local, la tradición y la hospitalidad gallega.