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Descripción
Festa da Ostra de Arcade
La Festa da Ostra de Arcade es uno de los eventos más destacados de la provincia de Pontevedra, un encuentro que no solo celebra un producto gastronómico local, sino que también se enmarca dentro de las Fiestas de Interés Turístico de Galicia. Cada año, en el mes de abril, más de 25.000 personas se acercan a la villa de Arcade, en el municipio de Soutomaior, para disfrutar de una fiesta dedicada a uno de los mariscos más apreciados de la región: la ostra.
El sabor del mar en Arcade
Álvaro Cunqueiro, célebre escritor gallego, describió la ostra como un "manjar esencial" con un sabor "espiritual", evocando la saudade del mar. Las ostras de Arcade tienen un sabor único, influenciado por las aguas de la desembocadura del río Verdugo. Desde 1987, la fiesta se celebra para promover y reconocer la importancia de este marisco en la economía local, gracias al trabajo de los productores que han sabido llevarlo más allá de las costas gallegas, hasta los mercados nacionales e internacionales.
Un evento para todos los públicos
La Festa da Ostra no es solo una cita gastronómica, sino también una celebración del espíritu festivo de la región. Durante el evento, que se desarrolla en el muelle de Arcade, los visitantes pueden disfrutar de más de 100.000 ostras servidas en su forma más tradicional, crudas y con limón, además de otras preparaciones como empanadas o ostras en escabeche. La música en vivo, los pasacalles, los fuegos artificiales y las actividades infantiles hacen de esta fiesta una experiencia completa para toda la familia.
Fiesta y tradición en el Camino de Santiago
Ubicada en el Camino Portugués, en el que también se encuentra el Camino Portugués de la Costa, Arcade es un punto de paso esencial para los peregrinos que recorren estas rutas históricas. Los viajeros que se detienen en la villa tienen la oportunidad de experimentar una de las fiestas más auténticas de Galicia, combinando la tradición del Camino con la riqueza gastronómica y cultural del lugar.
Recomendaciones para disfrutar de la fiesta
Si visitas la Festa da Ostra, no puedes perderte la habilidad de las "ostreiras", mujeres que, con gran destreza, abren las ostras al momento para servirlas. También es recomendable acompañar las ostras con un buen albariño, el vino blanco de la región, que complementa perfectamente el sabor del marisco.
La Festa da Ostra de Arcade es una excelente oportunidad para conocer la cultura gallega, disfrutar de su gastronomía y sumergirse en el ambiente festivo de uno de los rincones más singulares de Galicia.