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Descripción
Festa da Filloa de Muimenta
La Festa da Filloa de Muimenta, celebrada el 1 de mayo, es uno de los eventos más esperados en la parroquia de Muimenta, situada en el municipio de Cospeito, en Lugo. Desde su creación en 1992, esta fiesta gastronómica ha logrado consolidarse como un referente dentro de las celebraciones de interés turístico en Galicia, destacando por su tradición, sabor y ambiente familiar.
Un homenaje a la gastronomía tradicional gallega
La fiesta está dedicada a la filloa, un dulce tradicional gallego similar a las crêpes, cuya receta básica incluye agua, harina, sal y huevo. Aunque se pueden hacer sin huevo, la filloa es sin duda uno de los pilares de la repostería gallega. En la Oda á filloa, compuesta por la vecina Marica Campo, se expresa de manera emotiva y poética la devoción por este manjar.
El 1 de mayo, vecinos y forasteros se reúnen en Muimenta para celebrar esta festividad, que tiene un carácter festivo y de convivencia. Las filloeiras y filloeiros, con destreza y tradición, elaboran miles de filloas que se sirven acompañadas de churrasco y chorizos criollos, dos platos muy representativos de la gastronomía gallega. Todo ello se puede degustar en el recinto ferial, donde se vive una jornada festiva llena de sabor y tradición.
La Festa da Filloa y su vinculación con la cultura rural
La Festa da Filloa no solo es una celebración gastronómica, sino también una afirmación del espíritu rural de la comarca. La jornada tiene un ambiente acogedor que invita a disfrutar de la rica cultura rural gallega, con un toque de nostalgia por las antiguas tradiciones.
En el recinto ferial, los asistentes pueden ver de cerca el trabajo de los artesanos locales, como zoqueiros, herreros o cesteros, que realizan demostraciones en vivo de sus oficios tradicionales. Este entorno permite conocer y valorar la riqueza cultural de la zona, mientras se disfruta de la gastronomía.
Una cita con la tradición y el turismo gallego
La Festa da Filloa no solo atrae a los vecinos de la zona, sino que también recibe cada año a miles de visitantes de distintas partes de Galicia y más allá. Su éxito radica en su capacidad para conectar la tradición culinaria con el turismo, destacando el sabor de la filloa y el ambiente rural, pero también como una forma de poner en valor las costumbres y oficios locales.
La fiesta fue declarada de Interés Turístico Gallego en 2008, lo que subraya su importancia dentro del calendario festivo de la región. Con una afluencia que ronda las 25.000 personas cada año, la Festa da Filloa se ha convertido en una cita imprescindible para quienes desean conocer lo mejor de la gastronomía y la cultura gallega en un entorno único.
Para no perderse: No te pierdas la oportunidad de disfrutar de la comida a base de churrasco, chorizo criollo y las deliciosas filloas, tanto en el recinto ferial como llevándotelas a casa para degustarlas en un ambiente más privado.
Coordenadas: 43º 15' 12.0" N / 7º 25' 52.9" W