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Descripción
Festa da Lamprea Seca
La Festa da Lamprea Seca, celebrada en la localidad de Arbo (Pontevedra), es una de las festividades más representativas de Galicia, dedicada a uno de sus manjares más exclusivos: la lamprea. Este singular pez, que habita en el río Miño, tiene una larga tradición en la gastronomía local y, en particular, en la villa de Arbo, donde se convierte en protagonista durante toda la temporada.
La fiesta tiene lugar cada año el segundo fin de semana de agosto, en la emblemática Carballeira de Turbela, un espacio natural que ofrece el entorno perfecto para esta celebración popular. Durante este evento, los asistentes pueden degustar la lamprea en diversas formas: asada, rebozada, rellena, con fideos… Acompañada de los excelentes vinos de la D.O. Rías Baixas, que también cuentan con un espacio propio en la fiesta.
Además de la gastronomía, la Festa da Lamprea Seca ofrece una variada programación de actividades para todos los públicos. Entre ellas destacan la Fiesta de la bicicleta, la Andaina da Lamprea Seca, y una feria de artesanía y antigüedades. La música folclórica gallega, con la actuación de los grupos tradicionales y charangas, crea el ambiente festivo que caracteriza a esta cita anual.
Un momento muy especial es el Festival de Cantos de Taberna, que el año pasado tuvo una gran acogida en su primera edición. La jornada culmina con la visita al Centro de Interpretación del Vino y la Lamprea, el Arabo, donde los visitantes pueden conocer más a fondo la historia y el proceso de elaboración de estos productos autóctonos.
La Festa da Lamprea Seca no solo tiene un valor gastronómico, sino también cultural. En 1996 se instauró como una forma de extender el disfrute de la lamprea más allá de su temporada habitual, permitiendo su consumo durante todo el año. La fiesta pone en valor las tradiciones locales y, como señalaba el escritor Álvaro Cunqueiro en 1975, «estar en Arbo en la fiesta de la lamprea, es estar en una fiesta».
Si buscas una experiencia auténtica y saborear uno de los productos más distintivos de Galicia, no puedes perderte esta fiesta, que atrae cada año a miles de turistas y locales. Sin duda, es un evento que resalta lo mejor de la cultura y la gastronomía de la región.