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Descripción
Festa de Exaltación do Marisco
La Festa de Exaltación do Marisco de O Grove, en la provincia de Pontevedra, es una de las celebraciones más emblemáticas de Galicia, conocida tanto a nivel local como fuera de la comunidad. Esta fiesta se celebra en el pintoresco municipio de O Grove, en pleno corazón de las Rías Baixas, un enclave que forma parte del Camino de Santiago, concretamente de la Ruta del Mar de Arousa y Ulla. Con una combinación única de gastronomía, música y tradiciones populares, la fiesta atrae cada año a miles de visitantes.
Gastronomía y Cultura Local
El plato estrella de la fiesta es, sin duda, el marisco, que se ofrece en una gran variedad de formas y preparaciones. En los expositores instalados en el puerto de O Grove, los asistentes pueden degustar delicias típicas como arroces de marisco, navajas a la plancha, almejas a la marinera, cigalas, ostras y vieiras al horno, entre otros. Estos productos, de la más alta calidad, se preparan siguiendo las recetas más tradicionales o bien innovadoras, lo que asegura una experiencia gastronómica única.
Además de la comida, el ambiente festivo se complementa con una programación musical que incluye conciertos de artistas nacionales y grupos de música folk, que llenan las calles de alegría durante toda la jornada. Un componente esencial de la fiesta son los bailes folclóricos y la música de gaitas, que suenan sin descanso mientras los asistentes disfrutan de la gastronomía.
Eventos Destacados
Uno de los momentos más esperados de la fiesta es el Certamen de Habaneras, un certamen de canto tradicional que pone de manifiesto el vínculo de O Grove con su historia y cultura marinera. También destaca la regata de dornas, una prueba en la que participan las típicas embarcaciones gallegas, que añade una dosis de emoción a la celebración.
La Gala de las Centolas de Ouro
La fiesta incluye un acto protocolario muy especial: la Gala de las Centolas de Ouro, en la que el Concello de O Grove entrega cuatro distinciones a personas e instituciones que hayan contribuido al desarrollo y promoción de la localidad. Estas distinciones son un reconocimiento al esfuerzo y la dedicación de quienes, a través de su trabajo, han ayudado a hacer de la Festa de Exaltación do Marisco un referente del turismo y la cultura gallega.
Un Atractivo Turístico en el Camino de Santiago
Además de ser un evento gastronómico y cultural de gran envergadura, la Festa de Exaltación do Marisco se sitúa en un lugar estratégico, ya que O Grove forma parte de la Ruta del Mar de Arousa y Ulla, uno de los caminos más bonitos y menos transitados del Camino de Santiago. Esta ubicación convierte a la fiesta en una excelente opción para quienes realizan el recorrido jacobeo y desean disfrutar de una de las experiencias más sabrosas y auténticas de Galicia.
La Festa de Exaltación do Marisco no solo es un homenaje al marisco de las Rías Baixas, sino también una celebración de la cultura, la tradición y la hospitalidad gallega, un evento que, sin duda, atrae a miles de visitantes cada año.